Vi sætter en stor ære i at fremstille alt fra bunden. Vi tørsalter, koldrøger og modner vores bacon hos det prisvindende røgeri ØMANDS Bacon, som er bacon nørderi på højeste plan. Vi hakker kød fra fritgående kvier, pisker mayonnaiser fra bunden, sylter agurker og bager helt unikke burgerboller i restauranten
F… vi elsker bacon!
Bacon er ikke bare bacon
Her smages 5 forskellige varianter af bacon fra ØMANDS Bacon
Passer til 2 personer – 150 kr.
Ekstra person + 75 kr.
Her mødes hakkebøffen med rigtig bacon
Hakkebøf, bacon, signaturmayo, crisp salat, syltet agurk, rå rødløg, burgerbolle.
95 kr.
Som OKSE men + 2 skiver fantastisk røgost fra Elmegården
Hakkebøf, bacon, røgost fra Elmegården, signaturmayo, crisp salat, syltet agurk, rå rødløg, burgerbolle.
110 kr.
Den ekstreme baconburger, hvor bacon dominerer
Rigeligt med peberbacon, pebermayo, crisp salat, syltet agurk, syltet rødløg, rå rødløg, burgerbolle.
95 kr.
OKSE og BACONISTA i en skøn og voldsom 2-i-1 oplevelse.
Hakkebøf, rigeligt med peberbacon, pebermayo, crisp salat, syltet agurk, syltet rødløg, rå rødløg, burgerbolle.
135 kr.
Bacon, bacon, bacon, bacon & bacon
Velkommen til ØMANDS version af en salat!
Vi lover, at salaten kun består af bacon.
55 kr.
Røgost fra Elmegården
Røgosten har en fantastisk smelteevne, hvor en smuk cremet konsistens og mild afrundet smag er resultatet, når den omslutter hakkebøffen eller/og vores helt egen unikke bacon.
15 kr.
Sprøde og kække
Friteret i fed og velsmagende oksefedt.
45 kr.
Inkl. baconmayo og hotdip mayo
Ekstra dip 10 kr.
Koldt, sødt, salt og umami
Hjemmelavet gelato med bacon og bacon.
En baconista’s kolde drøm, som på bedste vis leger med dine smagsløg 🙂
45 kr.
Overrasker altid
Ugens is skifter humør og smag ligesom vi gør det… Men dog mest til den positive side.
45 kr.
Et bredt udvalg af alkoholiske og ikke-alkoholiske drikke afstemt til baconoplevelsen
Nyder du en G&T eller Whisky serverer vi DAGENS BACONSNACK hertil – kvit og frit. Og ja, vi laver selv baconsnacken, som løbende skifter smag, udseende og temperament.
Alle beløb er i DKK
Nørregade 12A, 6100 Haderslev
Mobil 23 6100 83