Vi sætter en stor ære i at fremstille alt fra bunden. Vi tørsalter, koldrøger og modner vores bacon hos det prisvindende røgeri ØMANDS Bacon, som er bacon nørderi på højeste plan. Vi hakker kød fra fritgående kvier, pisker mayonnaiser fra bunden, sylter agurker og bager helt unikke burgerboller i restauranten
F… vi elsker bacon!
Bacon er ikke bare bacon
Her smages 5 forskellige varianter af bacon fra ØMANDS Bacon
Passer til 2 personer – 150 kr.
Ekstra person + 75 kr.
Her mødes hakkebøffen med rigtig bacon
Hakkebøf, ØMANDS bacon, ØMANDS mayo, crisp salat, syltet agurk, rødløg, burgerbolle
95 kr.
Den ekstreme baconburger, hvor bacon dominerer
Rigeligt med ØMANDS peberbacon, pebermayo, crisp salat, syltet agurk, rødløg, burgerbolle
95 kr.
Dobbelt op på bacon + 50 kr.
Sparkenhoe Red Leicester
En gylden cheddar fra Sparkenhoe Farm i England produceret af upasteuriseret komælk.
En cremet og smagfuld ost som passer fortrindeligt til en OKSE eller en BACONISTA
15 kr.
Sprøde og kække
Friteret i fed og velsmagende oksefedt.
45 kr.
Inkl. baconmayo og hotdip mayo
Ekstra dip 10
Koldt, sødt, salt og umami
Hjemmelavet gelato med bacon og bacon.
En baconista’s kolde drøm, som på bedste vis leger med dine smagsløg 🙂
45 kr.
Overrasker altid
Ugens is skifter humør og smag ligesom vi gør det… Men dog mest til den positive side.
45 kr.
Du elsker bare is
Halv af hver is, hvis du ikke kan bestemme dig!
45 kr.
Vi har pt. ikke take-away men det kommer snart!
Et bredt udvalg af alkoholiske og ikke-alkoholiske drikke afstemt til baconoplevelsen
Nyder du en G&T eller Whisky serverer vi DAGENS BACONSNACK hertil – kvit og frit. Og ja, vi laver selv baconsnacken, som løbende skifter smag, udseende og temperament.
Alle beløb er i DKK
Åbningstider: Onsdag til fredag fra 15:00 til 22:00. Lørdag og søndag fra 11:30 til 22:00
Køkkenet lukker kl. 21:00
Nørregade 12A, 6100 Haderslev